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자급자족라이프4

자급자족 라이프 - 교촌치킨 만드는 법 안녕하세요, '에코지니' 에요. 오늘은 얼마전 구매한 튀김기로, 교촌치킨 만들기에 도전한 이야기를 해보려고요. 사실 튀김기를 살 때 내 손으로 교촌치킨을 만들겠다는 굳은 의지로 샀었기 때문에 만들고 싶은 제 마음의 원픽이었거든요. 저의 첫 교촌치킨 보시겠어요? 짜잔. 양념도 묻히기 전에 후라이드로 드시겠다는 가족들의 성원에(?) 남은 닭 다리가 별로 없네요. 처음 만드시는 분은, 후라이로 드시는 것도 추천 드려요. [재료] 닭다리 / 닭봉 등 7,480원 소금 1 티스푼 후추 약간 우유 간 마늘 2숟갈 감자 전분 간장 2숟갈 설탕 3 숟갈 굴 소스 1.5 숟갈 맛술 1숟갈 식초 1스푼 매실청 2숟갈 홍고추 1개 식용유 3,290원 ———————————— 총 10,770원 저는 닭 다리만 있는 걸로.. 2020. 6. 12.

홈수선의 시작 - 아드님 옷 수선 안녕하세요, 에코지니 에요. 얼마 전 저의 재봉 도전기를 소개해드렸는데요. 재봉의 첫 삽을 뜬 지 어언 7년 여가 지나, 드디어 재봉틀을 구매했어요. https://coupa.ng/bIwZyv 부라더 이노비스 55P NV-55P (와이드테이블포함) 전자 미싱 COUPANG www.coupang.com 재봉틀이 기본적으로 부피가 있어서, 놓을 곳이 마땅치 않았고, 아이가 생기고 혹시 위험할 까봐 계속 사는 걸 미뤄오다, 이사오고 드디어 큰 맘먹고 산 녀석이, 바로 이 핑크 핑크한 이 친구랍니다. 인간은 지극히 환경의 동물이라, 의지만큼이나 주위 여건의 영향을 많이 받아요. 우리가 무언가를 시작할 때, 장비부터 완성하는 이유는 아마도, 스스로에게 최적의 환경을 조성해 주려는, 합리적인 자기애 인지도 모르겠어.. 2020. 6. 7.

나의 재봉 도전기 내가 재봉을 처음 시작한 건,아마 2014년쯤으로 기억된다.독학할 자신도 없었지만그렇다고 재봉틀을 선뜻 사자니'사놓고 안 쓰면 어쩌나' 하는 생각에결국 문화센터를 찾았다.그러고 보면 난 참 문화센터를 좋아한다.다양한 강좌를저렴하고 시간의 부담 없이(보통 일주일에 1번)즐길 수 있다는 점에서욕심은 있는데, 여력이 안 되는많은 사람들에게 추천해 주고 싶다. 그런데 여기서 문화센터의 최대 단점. 한 클래스에 여러 명을 상대로정해진 커리큘럼을 따라가려다 보니,누군가에게는 수업 속도가 너무 더딜 수도,다른 누군가에게는 너무 빠를 수도 있다.당시 내가 배운 그 클래스에는에이스 2명이 있었는데,집에 재봉틀도 있고 기본적으로 손이 빨라정해진 커리큘럼에 착착 따라가는 모범 수강생들이었다. 그것은 관심 + 재능이라.. 2020. 6. 1.

포스트코로나 시대, 이제 Gigged 직장이 없는 시대가 온다 '직장이 없는 시대가 온다' 이 책을 접한 지가 그리 오래되지 않았는데, 코로나로 인해 세상이 급변함을 느끼는 요즘이다. 초중고를 거쳐 대학을 통해 최종의 종착역이 정규직인 것처럼 달려오던 과거의 성공모델이 더 이상 작동되지 않음을 인정해야 하는 그런 시기가 도래한 것이다. 솔직히 나도 책을 접했을 당시 막연히 더 이상 정규직이 정답이 아니라는 생각을 '정말 막연히'는 하고 있었지만 이렇게 빨리 고민해야 하는 시기가 오게 될 줄 모르고 있었다. 수요자에게도, 공급자에게도, 더 이상 정규직이 정답이 아니라는 명제를 이번 코로나를 통해 명확히 느끼게 되는 순간이다. 비즈니스에서 가장 중요한 건, 비즈니스 모델이다. 한마디로 이 비즈니스가 어떠한 방식으로 수익구조를 창출해 가는 지가 비즈니스의 핵심.. 2020. 5. 28.

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